南昌县塘南残疾人托养服务中心开设厨艺特色课堂

2024-05-11 912 来源：南昌县残联

为提高残障学员的动手能力和生活自理能力，增加生活体验和实践经验，从而进一步提升其社会适应能力，5月9日，南昌县塘南残疾人托养服务中心“厨艺”特色课程正式开班。

在热热闹闹的氛围中，在托学员纷纷积极参加今天的“厨艺”特色课堂——香酥油饼。课程开始前，中心厨师提前就做好了几个香喷喷的油饼给大家品尝。吃过了油而不腻、香糯可口的油饼后，学员们跃跃欲试，摩拳擦掌。于是大家耐心地听完厨师将油饼从和面、油炸及火候的掌握等步骤的方法细细讲解后，纷纷将理论化为实践，有模有样地行动起来！在一阵欢声笑语中一盘盘外酥里糯的油饼就出炉了……大家喜气洋洋地品尝着自己的成果，开心地说道：“没想到自己做的油饼也这么好吃！”还有好多学员表示回家一定要做给家人尝尝这美好的味道。甜蜜的油饼、幸福的笑容和开心的欢笑声，久久溢满了中心整个厨房。

中心负责人希望通过厨艺课程，丰富学员的生活色彩，锻炼学员的动手能力，提升学员的基本生活技能，同时通过亲身体验做美食的辛苦与快乐，增强了直面生活的勇气和信心，让大家在中心的生活幸福感满满的。